Carol凱蘿x貪食女子美食旅遊生活誌

在公館上班，發現真的有很多間知名拉麵，除了這次要介紹的墨洋外，還有山嵐跟隱家～

之後會再慢慢整理出一集公館美食特集！

前幾天和妹妹約公館吃午餐，愛吃拉麵的他就說要不要吃我說的墨洋拉麵～

• 墨洋拉麵
• 地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號
• 營業時間：11:30-14:00 17:00-21:00 週五週六晚間營業時間為17:00-22:00
• 粉絲專頁：墨洋拉麵

我們是平日中午12:00到現場

如果人多就要抽號碼牌，人到齊才可以入場，如果過號就要重抽號碼牌～還好我們當天沒有排到隊

一進入店家映入眼簾的就是小廚房和墨洋的LOGO ，還寫著極致鮮味，豐富味蕾的句子～看來是可以期待一下今天的拉麵湯頭啦～

墨洋需要在一樓先點餐結帳後才可以到位置上

總共有三層樓，一樓是櫃台和廚房，二樓三樓都是座位區，這次是被安排在三樓

但二樓跟三樓比起來，二樓環境寬敞了些，三樓光是去自助區拿東西都有一點點擠了

二樓三樓都各自有自助區，提供辣豆芽菜、飲用水、保溫壺的湯是熱水～

墨洋是沒有收清潔費/服務費的～

餐點最高價格280元也是可以接受的範圍！

豆芽菜很清脆，外頭有裹了一層細辣粉，吃起來大約小辣的辣度！

極上柚香貝貝拉麵，小妹男友點的　沒吃到就不介紹了～

叉燒飯

叉燒飯一碗50元，我覺得意外的不貴，肉是給切小丁的肉，上頭還淋了Ｑ比美乃滋去做炙燒

我覺得這款非常的好吃！！　推薦推薦～

我點的泡系雞豚拉麵和妹妹的極上貝貝拉麵

極上貝貝跟柚香就真的差在湯頭而已，外觀都沒有不一樣

極上貝貝拉麵有三顆生食級干貝，湯是屬於醬油海鮮湯，真的喝起來很鮮甜但又不死鹹

干貝也新鮮好吃

我的泡系雞豚拉麵

剛送來時泡真的很多，上頭加了洋蔥跟青蔥，吃的時候覺得還好，但下午上班一直感覺到口腔有種蔥味XD

雞腿肉叉燒，我這碗大約有２塊～完全沒有肉腥味

粉嫩的豬肉叉燒，外層是沒有炙燒過的，吃起來也不油膩，算是一款比較清爽的叉燒～

麵的部分是用細麵，但我覺得吃起來很好吃！口感還蠻Ｑ脆的，偏硬一點點的麵是我最喜歡的口感

但我這碗的麵有一點沒有煮好，吃了好幾口都是麵結再一起還可以吃到麵粉沒煮開黏再一起的感覺．．

我妹和她男友的就沒有這個問題

湯的部分，一開始喝湯就覺的泡在口腔的感覺很像在喝鹹的卡布奇諾

本身的湯頭我覺得豚骨湯頭的味道喝起來是清爽的，但是湯頭被熬到很濃，所以口腔有一種厚重感，一開始吃覺得很不錯，湯汁可以完美的吸附在麵上

但多吃幾口後，麵沒煮好再加上喝起來厚重的湯頭，吃到一半就覺得負擔對我來說有一點大....　甚至吃到一半要先休息的那種，還好旁邊配的豆芽菜很清爽，配了兩份豆芽菜才吃光這碗麵

等我吃完後才想到　自助區有給熱水可以加啦．．　果然加了熱水後，湯變的稀一點，味道不變，但喝起來清爽多了

妹妹和她男友是有加麵的．一份分量很多，不確定有沒有半球可以選擇

加麵的底部有加了一點他們的貝系湯來防止結球～

這次吃下來，果然還是最有名的貝貝拉麵好吃！並非說泡系不好吃，只是對我來說有點太＂濃＂了

貝系拉麵的湯頭是醬油基底，配上鮮甜的海鮮味，味道也重，但喝起來相對清爽多了

叉燒飯也表現的很棒啊～　來墨洋推薦點貝系拉麵和叉燒飯～

• 墨洋拉麵
• 地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號
• 營業時間：11:30-14:00 17:00-21:00 週五週六晚間營業時間為17:00-22:00
• 粉絲專頁：墨洋拉麵