蘭城晶英的烤鴨一直是我收藏在口袋名單中的一家,但價格對我來說真的太貴了,所以就一直收在口袋名單中決定未來一定要去吃!!
這次阿北想宴請一直在北部照顧他的表哥,表妹也快結束了台北的實習,就默默地成團啦~
我們這次總共五個人用餐,在訂位時也是一波三折,原本約11月結果確診,約12/10也訂好餐廳了 結果突然收到面試通知12/10上午要面試..
去電想更改時間到17:00結果電話說客滿了,網路上訂位卻有位置,又打電話挪動訂金的部分.. 訂位時會告知平日保留時間為15分鐘,假日則是保留10分鐘
蘭城晶英紅樓中餐廳
🏠地址:宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
☎️電話:03 910 1011
🈺️營業時間:11:00-21:00
❗️用餐有提供停車折抵QRCODE4小時
當天到宜蘭下大雨,剛好約到假日五點的熱門時段
因為路段的關係繞了一圈新月廣場才看到停車場,而且很多車輛要下停車場,每轉一次都遇到紅綠燈,所以我就先下車去樓上報到,到現場時大概五點五分左右了
紅樓中餐廳就在蘭城晶英的六樓,幾乎這層的每個餐廳都在排隊,所以要記得看清楚後再排隊報到唷!
訂位時會要先選好套餐,我們今天五人,但訂餐廳前有爬文大家都說分量很多,所以就沒有點六人餐,而是點四人精選特餐~
假日跟平日的價格會有差三百,而且平日可以單點烤鴨五吃,如果人少的話我覺得可以平日來~
我們點四人套餐,所以可以選四杯飲料,當天奶茶跟蘋果酒沒有,但有提供酒精沙瓦跟鮮榨柳橙汁
每桌也可以選熱茶,因為當天是哥哥選的,所以只記得有蜜香紅茶~喝完都可以再加熱水續
看到有人說會收茶資30/位,但我們當天並沒有收~
紅樓小滿漢,有胡麻四季豆、蜂蜜南瓜、滷牛肉、海蜇皮(?)五味醬軟絲、梅子番茄、百香果蘆筍(?)醉雞
小菜類我覺得都蠻普通的,牛肉我沒吃~但感覺很好咬,蘆筍很嫩,完全沒有老皮
蜂蜜南瓜還蠻甜的,但我喜歡吃南瓜覺得不錯~梅子番茄很酸甜開胃
因為是四人餐,所以是給四顆而已,我們五個人吃就不太夠
但九孔(?)有對半切過,所以大家要分也很好分
醬是泰式的,覺得有一點酸~ 旁邊還有提供檸檬,我覺得單吃沒有腥味,但真的很怕的話也可以加檸檬
一鴨五吃的香滷鴨小拼,鴨掌、鴨舌、鴨翅
滷的很軟,很容易脫骨,旁邊的醃蘿蔔很清爽,沒有生蘿蔔味
我們比較晚才到齊,也比較晚才確認餐點,所以烤鴨上桌的速度也比較慢
旁邊好幾桌都在切鴨肉,聞起來真的超香~
輪到我們的時候真的狂拍烤鴨!!很大一隻又油亮
會有一個師傅切鴨肉,旁邊的服務員或廚助會戴上手套幫忙包鴨肉握壽司
肖想這個好久啦~
一口咬下去會先感覺到酥脆的鴨皮,再來就會溢出滿滿的的鴨油,但飯是用醋飯的關係,可以讓油膩感降低
起司的存在感還蠻低的... 這道我只吃到一個就被吃完了😂
包完握壽司後也會再接著包烤鴨蔥油餅和捲餅
蔥餅很酥但又不油膩,裡面包的蔥不會很嗆
蔥捲的部分有一點可惜,吃不到綠色皮的味道,整體吃起來是很清爽的鴨肉捲
鴨肉除了握壽司蔥捲蔥油餅外還會切片過的鴨肉下來給我們吃
鴨腿上剩餘的肉就可以拿來啃~
蔬菜有水蓮、空心菜、高麗菜和五行蔬菜
送上來後會再問要不要淋鴨油,但青菜吃起來很普通XD 熱炒店的炒青菜更好吃~
慢火白菜煲鴨湯
湯頭香濃好喝,又不油膩,裡面的鴨也很好啃,喝完後嘴唇還會有一點黏黏的
原本以為會喝不完打包,結果被我們秒殺~
鹹蛋杏鮑菇,因為不吃牛也對蝦過敏,所以就選了鹹蛋杏鮑菇
外層感覺是麵衣加金沙後拿去炸,變成外面有一層脆殼
鹹蛋為還蠻香的~又不會死鹹,還蠻推薦的!!
生菜包鴨絲
這道有一點晚才上來,醬香味濃郁但吃起來不會口味過重,搭配生菜吃真的很清爽
單吃的話口感清脆,醬的味道是香甜的,可惜的是蓋掉了櫻桃鴨的味道
今天的晶緻美點是綠豆糕
吃起來不會太甜,有一點點鬆軟的綠豆糕,口感跟傳統綠豆糕完全不太一樣
這道阿北跟哥哥都很喜歡,但我自己覺得還好
芋香西米露
蘭城美點有紫米紅豆蓮子露、芋香西米露兩種,紫米紅豆蓮子露是熱的,芋香西米露是冷的
這道的芋頭湯底被打的細滑,有清淡的芋頭香又有一點奶香,配上Q彈有口感的西米露真的很棒!!
今天整體吃下來我覺得真的還蠻值得來吃,但對於五人來說還蠻可惜的,很多都只有四個,如果一起分就會覺得吃起來不過癮
像是鴨肉握壽司因為只有8個,但我們五個人分的話就會有一些人像我一樣只能吃到一個
為了鴨肉握壽司而來卻只能吃一個就真的有點意猶未盡
鴨湯很喜歡,但想加購也沒辦法~我們五個人大概一人分個2-3碗就沒了,尤其是中餐碗都很小
這次吃完後我就跟阿北說下次要再找時間來吃!