在以往印象中素食的餐點都是又油又肥又有加工食品的感覺
但現在越來越多人開始吃蔬食，這次要介紹的餐廳就是ooh cha cha自然食
ooh chacha：注重健康、環保、公平、零殺生
前幾天看了一部廣告，關於人道飼養、公平貿易等，仔細想想真的覺得現行社會比較不注重這些
偶爾讓自己吃素，注重公平貿易、人道飼養產出之製品，這就是消費者能夠做的了
Ooh chacha
地址：新北市板橋區館前西路213巷7號1樓
營業時間：週一～週日10:00~21:00
電話：02-2737-2994
ooh cha cha就在南雅夜市附近的小巷弄裡，招牌很不明顯，所以認橘色的建築～
今天來用餐還屬於試營運期間，所以人也比較少，試營運期間營業時間也比較短
整體的裝潢風格以大地色系為主，還有一桌沙發區可以坐~
店內主餐目前提供三明治、沙拉碗、漢堡，飲品的話則是有茶類、咖啡、果昔
這邊的餐點都不含蛋和奶，又是全素～
最近一直很想吃漢堡就決定點 莫扎瑞拉漢堡，我姐點墨西哥嘉年華（飯換沙拉）
還點了我的藍莓夜、紅粉佳人、當日甜點（草莓檸檬派、跳舞香蕉派）
乾淨的製作區，店員也很貼心的把生菜稍微撥小一點，也會在審核生菜的狀況
點餐區旁的冰箱有放當日甜點、茶類
果昔最早送來
我的藍莓夜的顏色完全不像藍莓產品XD
仔細看了一下菜單的內容物就大概可以了解～裡面有可可、香蕉、藍莓、時蔬、枸杞、椰奶、堅果醬、紅景天
紅粉佳人則是有草莓、鳳梨、蘋果、椰奶、椰棗、南非醉茄
每個飲品都有各自的功能，像是紅粉佳人可以降低壓力，藍莓夜則是對抗身心疲勞、保持思緒清晰
我覺得紅粉佳人喝起來一開始是草莓香再來是椰奶的味道，整體打得很滑順濃稠，鳳梨有一點點增加酸甜的味道
藍莓夜我姐表示喝起來像香蕉椰乳，帶一點蔬果味
ooh cha cha的飲品也完全沒加糖！靠水果本身的甜味去帶，完全不用擔心對身體造成太大的負擔
餐點還蠻快就送上來的
墨西哥嘉年華（飯換菜）
生菜、烤櫛瓜、毛豆泥、莎莎醬、煙燻辣椒花菇，上面再淋上腰果醬
單吃辣椒花菇還蠻辣的！最好把他和生菜拌再一起吃，旁邊的毛豆泥我很喜歡！完全沒有豆生味，還有一點洋蔥的辛辣味
莫扎瑞拉漢堡
使用全麥漢堡包，搭配優植肉、紫洋蔥、番茄片、生菜、莫扎瑞拉起司，還附上烤薯塊、腰果醬、涼拌捲心菜
涼拌捲心菜意外的好吃，我不太吃醃製菜類（泡菜除外～）
但ooh cha cha的捲心菜沒有生菜味，用檸檬汁去調味，還配上南瓜籽，清爽又好吃
薯塊外層有裹一層香料再去烤，外層烤得乾乾的，雖然不是炸的但也是別有一番風味
在點餐時有問店員優植肉跟未來肉有什麼差別
優植肉是台灣製，未來肉是國外進口，油脂含量較高
但我覺得優植肉油脂含量就還蠻夠的～本身有一點淡淡的豆味，搭配漢堡包跟紫洋蔥、水潤的番茄片，完全不覺得在吃素！！
但莫扎瑞拉起司我覺得應該是用其他東西代替的，口感跟味道不像一般的起司，但微濕潤的醬感讓整體口感很平均～
草莓檸檬派
下面餅皮很特別，問了店家才知道是用蕎麥當底部
草莓是淡淡的草莓味，檸檬的存在感有一點低，比較像草莓優格派
跳舞香蕉派
一樣的蕎麥底，脆脆香香的口感很喜歡，一開始有巧克力味後來則是溫厚的香蕉香
這邊的甜點真的讓我很驚艷，很好奇沒有使用蛋、奶要怎麼做～
這次整頓吃下來意外的有飽足感！！每一道餐點都很喜歡，果昔也是濃郁柔順，完全不會想到自己在吃全素～
真的很推薦身邊吃素的朋友們來體驗ooh cha cha的餐點～
Ooh chacha
地址：新北市板橋區館前西路213巷7號1樓
營業時間：週一～週日10:00~21:00
電話：02-2737-2994
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