Carol凱蘿x貪食女子美食旅遊生活誌

在以往印象中素食的餐點都是又油又肥又有加工食品的感覺

但現在越來越多人開始吃蔬食，這次要介紹的餐廳就是ooh cha cha自然食

ooh chacha：注重健康、環保、公平、零殺生

前幾天看了一部廣告，關於人道飼養、公平貿易等，仔細想想真的覺得現行社會比較不注重這些

偶爾讓自己吃素，注重公平貿易、人道飼養產出之製品，這就是消費者能夠做的了

Ooh chacha

地址：新北市板橋區館前西路213巷7號1樓

營業時間：週一～週日10:00~21:00

電話：02-2737-2994

官網：Ooh Cha Cha自然食

ooh cha cha就在南雅夜市附近的小巷弄裡，招牌很不明顯，所以認橘色的建築～

今天來用餐還屬於試營運期間，所以人也比較少，試營運期間營業時間也比較短

整體的裝潢風格以大地色系為主，還有一桌沙發區可以坐~

店內主餐目前提供三明治、沙拉碗、漢堡，飲品的話則是有茶類、咖啡、果昔

這邊的餐點都不含蛋和奶，又是全素～

最近一直很想吃漢堡就決定點 莫扎瑞拉漢堡，我姐點墨西哥嘉年華（飯換沙拉）

還點了我的藍莓夜、紅粉佳人、當日甜點（草莓檸檬派、跳舞香蕉派）

乾淨的製作區，店員也很貼心的把生菜稍微撥小一點，也會在審核生菜的狀況

點餐區旁的冰箱有放當日甜點、茶類

果昔最早送來

我的藍莓夜的顏色完全不像藍莓產品XD 

仔細看了一下菜單的內容物就大概可以了解～裡面有可可、香蕉、藍莓、時蔬、枸杞、椰奶、堅果醬、紅景天

紅粉佳人則是有草莓、鳳梨、蘋果、椰奶、椰棗、南非醉茄

每個飲品都有各自的功能，像是紅粉佳人可以降低壓力，藍莓夜則是對抗身心疲勞、保持思緒清晰

我覺得紅粉佳人喝起來一開始是草莓香再來是椰奶的味道，整體打得很滑順濃稠，鳳梨有一點點增加酸甜的味道

藍莓夜我姐表示喝起來像香蕉椰乳，帶一點蔬果味

ooh cha cha的飲品也完全沒加糖！靠水果本身的甜味去帶，完全不用擔心對身體造成太大的負擔

餐點還蠻快就送上來的

墨西哥嘉年華（飯換菜）

生菜、烤櫛瓜、毛豆泥、莎莎醬、煙燻辣椒花菇，上面再淋上腰果醬

單吃辣椒花菇還蠻辣的！最好把他和生菜拌再一起吃，旁邊的毛豆泥我很喜歡！完全沒有豆生味，還有一點洋蔥的辛辣味

莫扎瑞拉漢堡

使用全麥漢堡包，搭配優植肉、紫洋蔥、番茄片、生菜、莫扎瑞拉起司，還附上烤薯塊、腰果醬、涼拌捲心菜

涼拌捲心菜意外的好吃，我不太吃醃製菜類（泡菜除外～）

但ooh cha cha的捲心菜沒有生菜味，用檸檬汁去調味，還配上南瓜籽，清爽又好吃

薯塊外層有裹一層香料再去烤，外層烤得乾乾的，雖然不是炸的但也是別有一番風味

在點餐時有問店員優植肉跟未來肉有什麼差別

優植肉是台灣製，未來肉是國外進口，油脂含量較高

但我覺得優植肉油脂含量就還蠻夠的～本身有一點淡淡的豆味，搭配漢堡包跟紫洋蔥、水潤的番茄片，完全不覺得在吃素！！

但莫扎瑞拉起司我覺得應該是用其他東西代替的，口感跟味道不像一般的起司，但微濕潤的醬感讓整體口感很平均～

草莓檸檬派

下面餅皮很特別，問了店家才知道是用蕎麥當底部

草莓是淡淡的草莓味，檸檬的存在感有一點低，比較像草莓優格派

跳舞香蕉派

一樣的蕎麥底，脆脆香香的口感很喜歡，一開始有巧克力味後來則是溫厚的香蕉香

這邊的甜點真的讓我很驚艷，很好奇沒有使用蛋、奶要怎麼做～

這次整頓吃下來意外的有飽足感！！每一道餐點都很喜歡，果昔也是濃郁柔順，完全不會想到自己在吃全素～

真的很推薦身邊吃素的朋友們來體驗ooh cha cha的餐點～

Ooh chacha

地址：新北市板橋區館前西路213巷7號1樓

營業時間：週一～週日10:00~21:00

電話：02-2737-2994

官網：Ooh Cha Cha自然食