一直以來吃了好多次的海底撈了
當初從信義店第一家排隊排五六個小時到現在拓點到幾乎台北新北都有點～
回訪了好幾次 大多還是去信義店為主 京站店含這次去過兩次
是真的很推薦帶別人去吃的一間火鍋店
這次跟阿如和她男友以及我和阿北 四個人一起去吃京站店～
阿北完全沒吃過海底撈！！ 所以就覺得一定得帶他來過一次！
之前去信義店的時候因為人潮真的太多了
除了都會給茶水水果外還有發數獨讓我們做～
在京站店等待時也都會有服務員幫我們送水果以及茶水～
點心的部分有黑糖餅 方塊酥～
雖然有訂位 但還是等了約２０分鐘的位置
點餐方式用平板選 選完後右下角的購物車打開案下單即可
會建議如果只想點鴛鴦鍋或是單鍋的話 可以點四宮格鍋 會比起鴛鴦鍋來的便宜多了
這次我們就點了三鮮 豬肚雞 麻辣鍋
接著幫我們裝一碗蔥 酸菜 肉末的底料 稍後會幫我們把湯加進去
吃過海底撈那麼多次 這次來京站的服務生就很好！很貼心
當然還有剛開始海底撈開幕時的陸籍服務生也不錯！
這次京站的服務員貼心的點就是～ 我跟阿北不吃牛 她裝底料前有先詢問是否有人不吃牛
我跟阿北都不吃 所以他有幫我們避開肉末
因為肉末是牛肉！！ 吃了那麼多吃從來沒有服務員這樣告知過
右上角可以看到自己如果有登入會員來吃了幾次ＸＤ
因為現在還是算疫情期間
所以服務生有提供給我們夾鏈袋裝口罩！！！ 天吶 好貼心～
當然還有髮圈 只是髮圈好像換個廠牌 這次提供的髮圈偏小
紅色海底撈的是手機擦拭酒精棉片！
點餐沒多久 服務生就提供我們小菜 還有醬料一起先來
（去年還吃牛的肉末湯
如果不吃牛就不會有肉末～
海底撈的醬料是需要費用的 一人５０元
飲料的部分也是 需另外付費
餐台還有擺放小菜以及水果
甜湯的部分也可以自取 不需收費
這次的兩鍋湯是仙草以及銀耳湯
之前去信義店吃都是粥類居多 像是紅豆粥 玉米粥 南瓜粥
鍋和菜也來得很快～
左下：豬肚雞肉鍋
右下：麻辣鍋
右上：三鮮鍋
下盤肉：梅花豬一份
吃來吃去覺得這三種鍋真的不錯 我也很喜歡番茄鍋！！！ 但阿北不太愛吃蕃茄 這次就沒點了
海底撈的餐點百分之９０都可以點半份
除非像甜品類那些就不太能點半份的
松阪豬（重組肉）
也是很誠實地告知這是重組肉 但真的太想吃松阪豬拉～～
上次去信義店點的
鮮肉脆骨丸半份
撈派豆花半份
（信義店）
血旺半份
油條半份
水蓮半份
左上餃類拼盤。阿北愛吃餃類就幫他點了一整份
左下巴沙魚
右上 根莖類拼盤半份
右下 秘製嫩羊肉一份
京站的一份都是兩個半份一起上來的 覺得挺佔桌上的位置的
秘制嫩羊肉在一開始好像是直接也叫撈派羊肉 後來才改成這名字
越煮越嫩 帶一點孜然香氣
酸辣粉
結果送上來後才說內含牛肉成份
服務員送來時有問這是哪位的 我就說 放中間我跟阿如一起吃的
當下有點傻眼～畢竟菜單上沒提醒 點餐時可能也露了這點沒發現所以沒告知
滷肉飯 點給阿北的
但我覺得不好吃
就不夠正宗台灣味 有點像在家裡自己滷的滷肉燥 不香不鹹沒特色
左上：魚滑 半份
左中：黃喉 半份
左下：鴨腸 半份
中：撈派豆花 半份
右：蔬菜拼盤 一份
最下：油條 半份
這次因為人多也想說難得來吃海底撈
距離上次吃海底撈已經隔一年了
加上這陣子公司因為要重新裝潢 所以改去另一個地點上班 根本沒事做
無聊一直在看 密子君吃火鍋 常常看到他點黃喉跟鴨腸
這次人多就點來試試看！！
年糕
黃喉
鴨腸
黃喉後來我去查 才發現那是心臟的血管
最常見的就是豬跟牛的 都統一叫黃喉
但看海底撈英文翻譯是寫 豬的～～
所以就有點囉
吃到一半
服務生突然端著一碗酸辣粉過來說 這是招待的
因為不吃牛的關係 有特別特製一碗無牛的酸辣粉給我
有夠貼心拉～～～～
海底撈酸辣粉的麵體是屬於細的
醬料部分雖然我們沒有加醬料
但還是因為點餐的關係有提供
上：海鮮類、滑類可以使用
中：血旺沾料 也可以沾內臟類
下：撈派豆花沾料
豬肚雞湯
裡面也真的會有豬肚以及雞肉～～
我們有點魚滑
之前都沒點過
服務生有幫我們先擠進去做成魚麵
口感很好也完全沒腥味 但魚味真的也很淡
油條～ 最愛油條吸收了麻辣的湯底 然後不要煮太軟爛保留一點口感
撈派豆花很嫩！
每次吃都被燙到
沾了這個醬料真的很香
豬肚 魚滑麵
豬肚燉的很軟爛了 幾乎是老人也可以吃的那種軟爛度了
血旺建議煮久一點
因為這跟台灣常見已經魯好的鴨血不一樣
這是完全沒調味的
會建議放辣鍋煮久一點有味道後再沾血旺粉
真的好吃
根莖類
蓮藕芋頭
點這根莖類有個缺點
大家都愛吃軟的 但到最後就是軟到都化到湯裡了
山藥大家都沒吃到就不見了！！
但芋頭真的好吃 很香 切成薄片又不會覺得難煮透
蓮藕 還是喜歡台式蓮藕排骨湯的味道 拿去煮火鍋有點失去他的風味
巴沙魚
阿如男友超愛吃這個的！
說很軟嫩很好吃
但一直不段想到我表哥上次說巴沙魚是魚類之恥 因為沒口感 哈哈哈
這次吃巴沙魚 土腥味不會很重但也不能說完全沒土腥味
還是建議煮辣鍋
如果煮白鍋那真的會建議沾醬料～
上次在信義店點的紅糖糍粑（ㄘ ˊ ㄅ ㄚ ）
外層裹著芝麻拿去炸 中間有點像麻糬一樣
旁邊會附一份紅糖可以沾
非常高碳水的一道菜 但真的好吃！ 這是一份的量
去年還沒有半份 但今年開始有半份囉～
信義店人潮真的都很多人
所以也可以透過ＩＰＡＤ看到小孩子的畫面
家人也可以放心的用餐
這次去京站店一樣有玩具區 但裡面都沒有小孩ＸＤ
各館的用餐期間都會有川劇變臉
這次我們提早到本來想讓阿北看川劇變臉
但沒想到我們還是等了一陣子才進去 剛好錯過川劇變臉的表演
凱蘿小總結：
海底撈的麻辣湯底真的很香很麻 大多的麻辣鍋湯底都只有鹹跟辣而已
但海底撈是香 麻 辣都有
如果辣度或麻度不足還可以做調整
必點的食材覺得: 撈派牛或羊 撈派豆花 血旺 油條 肉類和菜類則看各人選擇
湯底凱蘿喜歡的排名是１．麻辣鍋 ２．三鮮 ３．番茄 ４．豬肚
其實預算考量的話 三鮮跟豬肚擇一點就可以 兩個的性質有點像 另一鍋就可以選比較重口味的鍋底
如果哪天要到信義區逛街或是大家揪團吃火鍋 凱蘿真的覺得海底撈不會讓大家失望
現場也有販售湯底 可以買回家 改天家裡要煮火鍋也可以拿出來當湯底使用
湯底包的番茄和麻辣湯底都很棒!!!!
海底撈 京站店
地址: 台北市大同區承德路一段１號４樓
營業時間:11:00~３:00
電話: （０２）２５５９－０１２５
線上訂位：https://inline.app/booking/-LamXb5SAQN7JcJfyRKi:inline-live-2a466?language=zh-tw
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