Carol凱蘿x貪食女子美食旅遊生活誌

寬窄巷是每次凱蘿去上班一定會經過的一間店

每次加班到晚上8點9點就 就可以看到這家店有一兩位坐在外面吃著麵

但每次燈光都像半開狀態 都不知道是不是已經休息了 所以每次都是經過了從來沒吃過

今天剛好心情被客戶以及主管弄得很差

也完全不管是不適正在減肥中了...

下班後就跟阿珊說要去這家吃麵  阿珊也是直接說 好啊 一起去

就這樣 經過了一個多月的時間終於踏進去了

寬窄巷是有座位的，除了門口有一桌座位外

中藥店裡有三張桌子

只是都是小小的分為一人桌　　兩人桌　和四人桌而已

有菜單可以看所有品項　但後來畫了單老闆娘也沒在看　哈

直接問我們要甚麼

有粉類當然點粉類啦～　　凱蘿點了　成都肥腸粉　

阿珊點素椒雜醬麵（小）

自從吃過酸辣粉之後就非常愛粉類的麵

覺得很Ｑ又滑順

搭配酸辣麻的湯汁真的很開胃

素椒雜醬麵　

凱蘿有吃一口　調味剛剛好

肉末有香也有鹹　但又不會像其他家肉燥一樣只有死鹹

整碗麵的鹹度也都剛剛好，因為阿珊不敢吃辣　所以幫她點無辣的

麵體乍看像泡麵，但其實是生煮麵　而且這種麵條來說　寬窄巷的麵真很Ｑ欸～

口感和調味都是很棒的　連阿珊很挑嘴的人都說很好吃　以後可以買回去給家人吃（阿珊家人嘴更挑

成都肥腸麵

ㄡ

看起來有一點點空虛

但灑了香菜　對凱蘿來說就很加分阿～

ˋ

木薯粉是細麵型的　不是粗的

吃了一口後發現　麵真的超Ｑ

只是也有個缺點啦～太Ｑ真的有點難咬斷

凱蘿在想　會部會是因為阿珊那碗不加辣

所以我這碗也沒有甚麼辣，所以後來倒了桌上的芝麻辣油進去

看這碗小小的空虛的　但其實每喝一口湯都可以撈的到肥腸

肥腸也有做過處理　裡面的肥油是少的　而且也沒有臭臭的味道

因為木薯粉的關係　湯也很難巴上去麵條上

但單喝湯其實對不常吃辣和這種口味的人一定很適合

最近這陣子凱蘿也在做飲食控制　吃的相對清淡　這碗吃下去我覺得雖然不像其他酸辣粉那樣又酸又臭又夠辣

但味道適中　很剛好！

吃完正準備要走了時候剛好老闆娘進來問口味還可以嗎

我就說不夠辣～　但很好吃

老闆娘也是很爽快的說　不夠辣跟我說　我幫你加

需要甚麼都可以跟我說喔！！　　笑笑地走了

當下很想直接回老闆娘　拜託給客戶以及主管腦子！！！！

老闆娘是大陸人　所以煮的口味很道地　只是還是會有點怕台灣人吃不習慣　有做一點點口味調整

愛吃辣跟酸的　可以直接跟老闆說要來分道地的調味！！！

寬窄巷成都麵食館

地址：新北市板橋區文化路一段188巷9弄108號

營業時間：10:30~14:30   17:00~20:30

有時候營業時間會更晚! 凱蘿今天來吃的時候已經21:00了

老闆娘也有沒有打烊

怕等的話可以先打電話訂餐：0973-598-707

外送老闆娘也說可以喔! 請提前訂購 老闆娘只有一個人需要請人來幫忙送~