這次阿北生日帶他來吃晶華酒店的栢麗廳，為了避免舟車勞頓就直接選了晶華酒店入住了
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【台北中山】晶華酒店 Regent Taipei，坐落於中山商圈的老字號酒店，貼心主動的服務讓人印象深刻！
【台北中山】栢麗廳-晶華酒店 Regent Taipei，CNN推薦飯店BUFFET！建議平日來用早餐～
- 晶華酒店 Regent Taipei 栢麗廳
- 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓
- 電話：02 7701 7711
- 官網：台北晶華酒店｜佳餚美饌｜ 栢麗廳
- 線上訂位：栢麗廳 Brasserie inline線上訂位
- 用餐時段：2022/09/16，午餐
- 營業時間：早餐7:00-10:00、午餐11:30-14:00、下午茶14:30-16:30、晚餐17:30-21:30
之前就吃過栢麗廳幾次就覺得挺好吃的，當時還吃牛時最愛吃他們的現切肋眼牛排還有冷盤區和多種湯～
近幾年看到栢麗廳在吃到飽社團被說變得不好吃，不值這個價位，這次線上旅展出來後也是猶豫了一下才下訂
訂完餐券後還要自己訂位～ 這次是為了慶生的關係，再加上之前去過栢麗廳就知道哪個位置最喜歡
所以一樣備註慶生、靠窗！ 阿北也不喜歡在擁擠和昏暗的地方吃飯～ 為了他的生日我可是常常打電話給晶華叮囑一些事情😅
當天11:30到達晶華，從側門進來的時候就看到栢麗廳大排長龍了....
寄放完行李後就馬上來報到入場
最近晶華的方案有個露營風，就連栢麗廳都有一角落裝飾成露營風～
這次的位置還蠻喜歡的，靠窗明亮又寬敞
海鮮區有三種螃蟹，只認得旭蟹和三點蟹，但因為不太會處理螃蟹，都沒吃這區～
除了螃蟹外還有淡菜
漬海鮮有白蝦、淡菜、透抽
現在還有海鮮波奇碗可以點
生魚片區
當天有琵琶鯛、鮭魚、紅甘、另一種白肉魚我忘記名字啦～
每次開餐這區都是爆多人的
握壽司區，就在生魚片旁邊
栢麗廳的握壽司是現捏的，我大約是在12點多去排，前面三個人還是等了將近10分鐘吧....
輪到我之後才知道不限制一人可以點餐的數量，難怪等那麼久～如果要炙燒可以一起告知
當天漁獲有：紅甘、龍占、鮭魚、琵琶鯛
冷菜區就在入口處右邊的位置
這邊除了有生菜外還有散壽司可以點！但感覺份量有點大就不太想要佔胃了
但現在看到照片又覺得當初應該點的😭
我覺得栢麗廳的冷菜區都很好吃，除了有拌好的沙拉外，還有自製沙拉區，而且每個葉菜都漂亮又清爽，曾經看過趕出餐葉菜上都濕濕的
感覺醬都扒不上去外還覺得不太衛生，但栢麗廳就沒有這問題～
而且這邊還有燻鮭魚！我覺得越來越少餐廳有提供燻鮭魚的選項，距離上次吃buffet有燻鮭魚是兩年前在台南煙波吃早餐吃過
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當天的中式熱菜：炸魚塊、麻婆豆腐、炒飯、避風塘蝦、綠咖哩豬肉、糖醋排骨、炒時蔬，還有一道看不出來是什麼～
蒸籠區：叉燒包、紫米珍珠丸、紅豆包、鮮蝦燒賣、玉米皎白筍紅蘿蔔、煎過的蘿蔔糕、糯米雞（沒放菜卡）
湯品：牛肉湯、義式蔬菜湯、麻油鮮魚湯、干貝芽白雞湯、海鮮冬蔭酸辣湯，超可惜這次沒有濃湯系列的😭
燒烤肉類區：BBQ醬小戰斧牛肋排、德國豬腳、士林大香腸、美式大熱狗、烤玉米、烤螃蟹
鐵板區：鮭魚、豬肉、帶骨牛小排、雞腿排
西式熱菜：南瓜燉豬肉、松露燉飯、普羅旺斯燴海鮮、茄汁燴雞肉、牛肉壽喜燒、綜合鮮蔬/青醬、貽貝/龍蝦汁
覺得栢麗廳的熱菜區菜色算少，比較熱門的區域就是鐵板肉類和肋眼牛排
而我則是對蒸籠區、湯區有興趣～
栢麗廳的甜點有個優點～就是每一份都很小！
冰淇淋是哈根達斯的，每次甜點時刻都要大排長龍～
這次還有一個特別的甜點就是拉麵系栗子～
飲料區有兩台咖啡機，最右邊還有茶包可以挑選和啤酒可以飲用
當然也有可樂櫃～
第一輪拿了麻油鮮魚湯、冬蔭酸辣湯、德國豬腳、美國大熱狗、煎豬肉、雞腿排、鮭魚
生魚片拿了餐檯上的四種魚～ 我覺得紅甘跟鮭魚好吃，但就是有一點小片
這次湯品都不夠熱 有點可惜，麻油有一點苦，肉的話都是大塊的肉，有刺但也很少！
冬蔭海鮮湯有一點不夠酸香～
最愛的燻鮭魚配酸豆
晶華的凱薩沙拉好吃！醬看起來很多，但吃起來很水潤不膩
排很久的握壽司，建議做成炙燒！會增加一種風味～
南瓜燉豬肉，豬肉還是有一點柴，珍珠丸跟燒賣中規中矩～ 清蒸皎白筍原味好吃～
松露燉飯我覺得也好吃，松露味夠重又滑順
義大利麵區還有叻沙可以點～ 還可以要求麵少！
備註要慶生會提供一份蛋糕，送上來時沒有特別介紹這個蛋糕是什麼口味
吃起來有點像堅果奶油蛋糕
甜點拿了拉麵系栗子、提拉米蘇、起司蛋糕、蘋果塔
拉麵系栗子白色的部分是杏仁豆腐，杏仁味還蠻重的，上層配上栗子泥和烤奶酥，覺得栗子泥調的比較乾一點，上下層口感有一點分開
但還是好吃的！ 默默的把這道全吃完～
提拉米蘇有一點失望，幾年前來吃的時候是軟綿型的提拉米蘇，香氣十足，這次來用餐變得硬又沒有咖啡酒的香氣
起司蛋糕好吃～ 綿密的口感
蘋果塔外層酥脆，蘋果也煮得入味，小小一個方便又好吃
這次來晶華栢麗廳用餐覺得有一點點退步，前菜區依然好吃
但湯品的部分都是清湯，覺得應該提供一個濃湯才對～
雖然一樣是11:30到現場用餐，但明顯覺得這次拿餐幾乎都要排隊，甚至握壽司區沒多少人卻排了很久
前幾年前菜區還有提供一些麵包選擇，但這次好像也沒有了～不然簡單的奶油餐包或可頌 配上燻鮭魚真的很好吃！
- 晶華酒店 Regent Taipei 栢麗廳
- 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓
- 電話：02 7701 7711
- 官網：台北晶華酒店｜佳餚美饌｜ 栢麗廳
- 線上訂位：栢麗廳 Brasserie inline線上訂位
- 用餐時段：2022/09/16，午餐
- 營業時間：早餐7:00-10:00、午餐11:30-14:00、下午茶14:30-16:30、晚餐17:30-21:30
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