Carol凱蘿x貪食女子美食旅遊生活誌

前幾突然很想很想吃泰式料理，酸辣海鮮湯、打拋豬、涼拌海鮮、蝦醬空心菜、檸檬魚

泰式料理真的有一種魔力！再加上泰式料理都是好下飯的調味，常常讓人一吃就停不了

每次去泰式料理點，一份就要100元以上，但量又不多，常常捨不得挖太多

乾脆自己做打拋豬！！

自己煮要多少有多少～～

材料：

絞肉 400克

九層塔 一把

大番茄（小番茄也可） 2顆

蒜末 約四瓣

洋蔥 半顆

醬料：

蠔油　 2匙

醬油　3匙

魚露 　4匙

鹽巴、糖少許

水 約50ml

作法：

1.鍋內加點油放入絞肉，可先不拌開煎至焦脆後在拌開

2.絞肉8成熟後加入蒜末和洋蔥炒至洋蔥呈半透明

3.加入蕃茄塊拌炒後加入醬料炒香，記得試味道

4.加入九層塔拌炒即可香噴噴一份打拋豬就完成了～

醬料鹹淡可以自行調整，最後完成後試吃建議鹹一點點，配飯會剛剛好

簡單的打拋豬就完成拉～～

之前一直說會有食譜，現在終於千呼萬喚始出來了

畢竟要一邊備料一邊紀錄一邊煮一餐的菜，真的難免手油油濕濕的

當天就這樣煮了一到簡單的打拋豬飯才有時間紀錄

食譜也會不定時推出嘿～