Carol凱蘿x貪食女子美食旅遊生活誌

前幾天突然好愛吃辣

但因為阿北不太吃辣，所以我們也很少吃，我記得那幾晚天天都想吃麻辣鍋麻辣燙

甚至國慶連假才剛跟阿北吃完晚餐他回台中後，我真的太想吃辣了，點了麻辣燙外送吃....明明才剛吃飽啊！！

說道吃火鍋就一定得找火鍋愛好者阿珊跟小靜ㄚ～

那天訊息大家說我要吃麻辣鍋，馬上在當天成團，就預約了10/18當天吃

其實本來丟了兩個選項，一個是天外天民權店，有我最愛的田雞，另一家是辛殿

阿珊說他想吃吃看辛殿，但因為後來打電話訂位發現都沒位置了....臨時想到今年年初剛開的椒心苑

當時我看好多部落客都有推，雖然發現好像都是業配文ＸＤ

但還是提議後確認大家都沒問題馬上打電話訂位，當天定位也有點滿，要八點後才有位置，但能吃到就好！！

其實我好像沒有特別寫過麻辣鍋吃到飽的文章，因為光是動筷時間都不夠了，更何況還要拍照！！

所以其實我吃了很多家，都沒有特別寫出來，像是天外天、馬辣、小林麻辣鍋、小蒙牛、辛殿、皇家帝國、醉麻辣等等

但現在是吃鍋的天氣！！　為了我的流量只好少吃一點來拍照了（？

也為了讓大家看看跟辛殿的比較啦，畢竟價格就有差了

肉品比較:

其實肉品幾乎一模一樣！！　但不得不說椒心苑多了牛舌感覺就真的比較棒

豬肉的部分椒心苑寫［上選］　感覺很像組合肉ＸＤ　辛殿的［黑毛豬］聽起來感覺就厲害多了

時間也很快地來到10/19晚上

當天周一晚上,桌數不算多

快到預約前也會再打電話確認是否出席

門口就有機車格,對機車族來說停車算方便

一進店家一樣先量體溫,然後才會帶位

這次安排的是中間的圓桌,椅子放五張,可以讓我們放包包,我們只有三位用餐,所以坐位不算太壅擠

桌上就簡單放圓盤 碗 餐具   垃圾桶和菜單

跟辛殿一樣也是電磁爐式的

肉類真的很多!!

跟辛殿比多了一個牛舌,但很可惜的是我們這次都沒有點牛舌

我跟阿珊都不吃牛,小靜也都點其他的牛肉類

基本上我們第一輪都點滿了XD

豬跟羊我們都有點，海鮮類也是，除了淡菜全來！！

最近真的有想吃海鮮的慾望，各種魚類～

鍋很快就上來了，這邊就是鴛鴦鍋，辣跟白鍋

辣鍋裡面就有鍋底了，最愛吃鴨血

我看網路上大家都說辣鍋不辣，我也這樣覺得

就是香！

但真的不辣不麻，算是比較溫和型的麻辣鍋

辛殿的我記得就偏辣一點

等菜的同時去裝飲料跟醬料同時拍個照

果汁跟可樂

有咖啡機跟雀巢的機台

雀巢機台有可可跟抹茶～

冰飲的部分除了有可樂果汁外也有無糖綠茶跟奶茶　可爾必思

冰淇淋有haagen dazs跟莫凡彼

醬料選擇也算多，而且有我喜歡香菜

其實我去吃蠻多間麻辣火鍋的，好像很少提供香菜？

至少大家耳熟能詳的馬辣就沒有！

我去吃椒心苑的白天還跟同事再討論醬料

他說他老公很愛用蒜苗，但蒜苗也很少地方會有！！　然後同事也是特愛香菜

椒心苑除了必備的蔥外，也有蒜苗跟香菜

凱蘿特調醬料：蔥，香菜，辣椒，香油，醬油

而且蔥跟香菜的比例一定要多！

網路上也說這邊的抹茶歐蕾很好喝，當然也得喝喝看壓

是會感受到一點點苦的抹茶歐蕾，但甜度適中，真的也很好喝！

喝完後還是都喝冰冰涼涼的奶茶配火鍋

左：羊五花

上：羔羊捲

下：梅花豬

我裝完醬料回來，基本上菜盤都上了，這邊會在桌旁架一個大托盤放菜

看的出來我們第一輪卯起來點吧！　（而且那時候小靜還沒有來，我們先畫單送單）

雖然圓桌看起來美，但超不適合放這種盤子，我們桌上的空間大概放六盤就滿了，只想快點把料丟進去移到桌上來

等菜來的時候，鍋底也差不多好了

鴨血有淡淡的中藥香，有點像天外天的鴨血，很喜歡～～

辛殿的我記得他的鴨血沒甚麼味道

豆腐是屬於比較扎實口感的，我再咬的時候還噴汁，但因為比較扎實，我覺得豆腐不算入味

鯛魚片　虱目魚柳　

上面也有扇貝，冷凍的，還看得出還沒退冰完成，我就沒有吃了～

蝦丸跟花枝丸，好吃！

都吃得到裡面的料，口感很好，調味也不會太過頭

芋頭　南瓜　杏鮑菇　香菇　蒟蒻絲

芋頭我覺得有點難煮到我喜歡的軟綿的口感，外圍可以，但中間的芯還是會偏硬一點點

但外圍已經都爛了，有點可惜～

南瓜很甜很好吃

高麗菜

我愛吃爛菜，所以跟朋友吃火鍋常常吃不到高麗菜ＸＤ

花椰菜跟玉米筍

雖然菜單上是寫帶皮玉米筍，但送上來的是撥好的唷～這種比較好！！不用分手出來去撥鬚，直接快速往鍋丟就可以了

蔬菜類我都覺得很新鮮，花椰菜也處理得很乾淨，沒有菜蟲

小花枝　季節魚片　透抽

季節魚片忘記問店員是甚麼魚了，但這個魚好好吃！

有保留魚皮，咬起來有點ＱＱ的口感，但魚肉又是鬆軟的，而且又不腥

因為每次跟阿珊他們出去吃飯，我們一定會講最近發生的衰事或是瘋狂抱怨工作跟遇到的人（女子發洩大會）

白玉捲片

就是白蘿蔔絲片～　　但意外地削成這樣後，放入火鍋煮很有口感，但不要煮太久～　還是會化掉

蚵仔，非常好吃！！每輪都點，而且又大顆

白蝦，蛤蠣

這邊的蛤蠣也很鮮甜

肥腸，也是軟嫩好吃！

就是要丟辣鍋啦～～

金針菇　

芋頭丸，鴨肉丸

不得不說！！　這芋頭丸超好吃，芋頭甜香，貢丸的部分又有肉香

我覺得不用點芋頭，愛吃芋頭點這個絕對沒錯！　　可惜我到後面才了解他的美味，沒胃再吃下一份了．．．

這次因為太餓了，所以拍的照片就只有這些

我覺得整體來說非常棒！

再預約坐位的時候電話人員態度感覺很親切

再去吃椒心苑前一天，太期待了就看了一下大家的部落格已及評論

部落格當然都是好的，但評論就真的有些很不留情

我特別拉到一星的評分看，時間是多久跟發生甚麼事，大多一星評論都是一個月前，送菜速度太慢，且畫記後根本沒送，或是亂送

有些人一次畫好幾份，結果只來一份

看到這些評論我真的有點動搖，再想到底要不要乾脆換一家？？畢竟一餐７００多，也是挺貴的

後來想說算了！臨時換也想不到吃甚麼，大不了難吃或服務態度爛我就照寫在部落格上！！

當天入座，因為晚上沒甚麼人（八點過後的預約）

所以也沒有發生像評論裡面寫的坐位壅擠，但我看各桌的距離其實都還ＯＫ

然後說除了第一輪外，其他菜都很久才上來，我們這次用餐沒有發生這件事！

算是不快不慢的速度，但一次來就是一整個托盤一起來

服務生如果經過身邊會很勤勞的加湯,都不用我們說要加湯,他自己就會來

就是結帳跟送點餐單會稍微找不太到人而已　

還有網路說的一直趕人，我們是只有結帳的時候有提醒用餐到幾點

但後來我們吃超過（桌上還有蠻多菜的）　　也沒有被催趕，當然也可能是當天訂位狀況還ＯＫ

菜品的部分

我覺得海鮮都非常新鮮！蛤蠣跟蚵仔我都一定會加點

尤其是蚵仔，除了新鮮外，也很大顆，煮的又很嫩，送過來的時候也會一起給小漏勺可以放進去煮就不怕煮一煮不見

肉品這次反而我們很少點，已我吃到的豬來說

我覺得豬的品質很好！！只是羊的部分還是有點容易碎，羊腥味不會很重，我覺得ＯＫ

牛的話，小靜也有點無骨牛小排，但我覺得油花還好.....沒有那麼漂亮，但因為小靜太餓，我也來不及拍照就下鍋了

網路上說白鍋煮到最後都不會稠，這是真的！

我覺得可能椒心苑的麻辣湯頭不辣，所以我覺得也很容易吃膩，煮到最後味道混再一起就不香了，煮一陣子後都稠稠的

白鍋越吃越香，到最後我們都吃白鍋，除非是肉，會比較愛下辣鍋，而且辣鍋也都煮到有點噁心了ＸＤ

辛殿跟椒心苑比較起來，我覺得雖然椒心苑價格貴了３０元，但我覺得這個海鮮的品質，很可以！

兩間真的很像....　不管是裝潢，肉品，出餐方式都一模一樣

我覺得如果吃牛的，椒心苑真的很推！　多了一個牛舌誰不愛～

像凱蘿一樣不吃牛，就真的覺得辛殿跟椒心苑等級一樣，就比較沒必要付比較多的錢來吃椒心苑

除非熱愛海鮮～～

椒心苑麻辣鍋

地址：台北市中山區南京東路三段22號

電話：02 2501 9955

營業時間：11:00-1:30